福井そば打ち道場　味穂庵　（ちかほあん）と呼びます

毎月　第２水曜日　第４水曜日　１５：００〜から　蕎麦を打っています。

初めての方は　実習コースで　７００ｇ（２：８蕎麦）を打ちます。

　　　　実習内容

　　　　　　１：必要なそば打ち道具の説明

　　　　　　２：打ち台に道具をセットする

　　　　　　３：そば打ちの手順の説明

　　　　　　４：そば打ち

　　　　　　５：後片つけ

食品を扱う時の注意事項、食品の保存する時の注意事項等の説明をし美味しいそばの湯がき方を覚えて終了です。